LeoneFelice VISTA LAGO

L'Albereta è da sempre un luogo di eccellenze che raccoglie quanto di più innovativo il mondo gastronomico possa offrire: da qui l'idea della cucina di gran gusto, in cui la tradizione italiana più schietta e originale viene messa a disposizione con l’eleganza naturale che è connaturata a questo angolo di Franciacorta.

Il menù del nuovo LEONEFELICE VISTA LAGO è guidato dalla mano dello chef Fabio Abbattista, che ha saputo traghettare la cucina de L'Albereta nel post Gualtiero Marchesi. Nei piatti, quanto di meglio proviene dal territorio per portare in tavola prodotti buoni, accessibili e di qualità. Le materie prime arrivano in gran parte dalla Franciacorta, sono acquistate in piccole quantità e con frequenza, per garantire sempre freschezza e stagionalità.

Dedizione, passione, cura sono le parole chiave per portare in scena la migliore italian style. Questo l'obiettivo di Martino De Rosa e atCarmen, che con il LEONEFELICE VISTA LAGO intendono offrire una nuova modalità di guardare al mondo della ristorazione: ospitalità d'eccellenza e grandi piatti italiani, realizzati con materie prime eccellenti che arrivano dal territorio in cui ci si trova a operare.

«Abbiamo un bell'entusiasmo – conclude De Rosa – e siamo convinti che la costruzione di un nuovo concetto di cucina e ospitalità come quello del LEONEFELICE VISTA LAGO ci porterà lontano: partiamo da L'Albereta, che è sempre stato un luogo in grado di anticipare i tempi, e ci rivolgiamo al mondo intero. Il progetto arriva nel momento giusto: in questi anni, dal post Gualtiero Marchesi alla creazione de La Filiale, abbiamo saputo mettere insieme l'esperienza necessaria perché l'identità di atCarmen e del brand LEONEFELICE VISTA LAGO sia riconosciuta e apprezzata in Italia e all'estero».